Domaine des Baumard Clos Saint Yves Savennieres
Domaine des Baumard

Domaine des Baumard Clos Saint Yves Savennieres 2019

Kraftvoll, ölig mit milder Säure und ewigem Nachhall

FrankreichLoireChenin blancweiss, kraeftigtrocken
24,90€* Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
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Der Savennières Clos St. Yves von der Domaine des Baumard ist ein ungewöhnlicher Weißwein aus dem Loiretal.

Savennières ist ein sehr kleines Gebiet, das allerdings als die beste Herkunft für Chenin Blanc an der Loire gilt.

Florent Baumard keltert aus hochwertigen Chenin blanc Trauben seines Rebgartens Clos St. Yves einen kraftvollen goldgelben Weißwein.

Das mineralische Bouquet ist vielschichtig und zeigt Aromen von Lindenblüten, Honig und reifen Äpfeln.

Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und ölig mit milder Säure. Ewiger Nachhall.

Der Clos St. Yves ist unserer Meinung nach ein Wein für Spezialisten. Von dieser Besonderheit erhalten wir jedes Jahr nur wenige Flaschen. Zögern Sie also nicht zu lange!
Steckbrief
Jahrgang
2019
Land
Frankreich
Region
Loire
Rebsorte
Chenin blanc
Geschmack
weiss, kraeftig
Geschmacksrichtung
trocken
Alkoholgehalt
13 %Vol
Trinktemperatur
8° C
Verschlussart
Schraubverschluss
Speiseempfehlung
Seafood
Weingut / verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Domaine des Baumard, rue de l' Abbay 8, F-49190 Rochefort sur Loire
Allergenhinweis
Enthält Sulfite
Lagerempfehlung
bis zu 8 Jahre

Weingut Domaine des Baumard

Florent Baumard bewirtschaftet dieses Familienweingut in Rochefort sur Loire. Die Domaine des Baumard verfügt über einige ganz feine Lagen an der Loire. Der Savennieres Clos Saint Yves ist ein außergewöhnlicher, trockener Weißwein. Der Quarts de Chaume ist fast legendär. Der daraus erzeugte Süßwein ist ein Traum!

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Customer Reviews

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Alexander H
Ein sehr interessanter Wein aus einer weniger bekannten Rebsorte

Ein trockener, erstaunlich komplexer Weißwein, den ich drei Jahre nach dem Jahrgang probierte, bevor ich seinen Preis sah, und der ihn tatsächlich wert ist. Man könnte sich vorstellen, dass er sich gut lagern lässt, aber die Kapsel statt des Korkens scheint dem ein bisschen zu widersprechen. Doch schon in seiner Jugend sollte er auch Kenner beglücken können, etwa zu Fisch oder hellem Fleisch oder Geflügel.

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