Das Weingut Sankt Antony verfügt über beste Rebflächen im berühmten Roten Hang von Nierstein. Einige der Steilstlagen sind als Große Gewächslage klassifiziert, die Namen: Niersteiner Orbel, Niersteiner Ölberg und Niersteiner Pettental. Die Weine sind in drei Kategorien eingeteilt: Bodenschatz heißt der Einstieg, Rotschiefer die gehobene Mittelklasse und an der Spitze stehen die Großen Gewächse. Alle Weine sind von besonderer Qualität.