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Dieser gut strukturierte Riesling stammt aus sehr alten Rebanlagen des Collegium Wirtemberg. Daher die Bezeichnung Riesling alte Reben. Diese Bezeichnung wird heutzutage ja fast inflationär verwendet um einen Wein aufzuwerten. Doch dieser Wein hält das Versprechen. Er besitzt die Dichte, Frische und Finesse eines richtig guten Rieslings.
Der Wein leuchtet strohgelb im Glas. Das Bouquet duftet intensiv nach hellen Früchten wie reifen Äpfeln und Pfirsich mit leichten Anklängen von Ananas und Mango.
Am Gaumen ist der Wein dicht, erfrischend und elegant. Hallt lange nach. Richtig guter trockener Riesling.
Steckbrief
Jahrgang
2022
Land
Deutschland
Region
Württemberg
Rebsorte
Riesling
Bio-Kontrollstelle
Geschmack
weiss, fruchtig
Geschmacksrichtung
trocken
Alkoholgehalt
12,5 %Vol
Trinktemperatur
7-9 Grad
Verschlussart
Schraubverschluss
Speiseempfehlung
Sehr gut zu geräuchertem Fisch und geschmortem Kalbsbraten.
Diese Kooperative mit Sitz in Rotenberg vor den Toren Stuttgarts hat ein sehr hohes Qualitätsniveau erreicht. Mission der Collegen ist die Bewahrung der Kulturlandschaft um den Stammberg des Landes.