Alfeo Bolgheri Rosso Superiore Ceralti 2021

Der Alfeo vom Weingut Ceralti ist ein toller Rotwein aus der Edelregion Bolgheri. Der Alfeo wird aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc gekeltert. Niedrige Erträge, Handlese, schonende Weinbereitung sind die klassischen Vorgehensweisen für die Erzeugung von Spitzenweinen. Nach der Vergärung im Tank findet beim Alfeo die malolaktische Gärung und die weitere Reifung in großen Holzfässern statt. Der Alfeo leuchtet intensiv rubinrot mit violetten Nuancen. Das intensive Bouquet duftet nach roten und schwarzen Waldfrüchten mit leicht würzigen Komponenten. Am Gaumen ist der Wein angenehm dicht und voluminös mit edlen Vanille- und Röstaromen. Feingliedrige Gerbstoffe sorgen für einen langen Nachhall. Toller Rotwein!