Domaine Bouzereau Corton Grand Cru Clos de Fiètres 2020

Ein weißer Corton Grand Cru ist eine echte Seltenheit. Nur wenige Winzer produzieren einen weißen Corton. So war diese Parzelle von Vincent Bouzereau ursprünglich auch mit Pinot Noir bestockt. Vincent hat dies geändert und nun gedeihen hier Chardonnay Reben in einem der edelsten Terroirs der Welt.

Nachhaltige Bewirtschaftung der Rebgärten, manuelle Lese, schonende Vinifikation, spontane Vergärung in Holzfässern. Vincent spielt das ganze Klavier der Spitzenwein-Erzeugung. Der Wein reift für ca. 18 Monate auf der Feinhefe in Holzfässern.

So entsteht ein großartiger Weißwein. Im Glas leuchtet der Wein blass goldgelb. Das edle Bouquet duftet nach frischen hellen Früchten, Gewürzen  und nicht zu knapp nach Mineralität.

Am Gaumen fett, kraftvoll und harmonisch. Sie suchen einen Weißwein für die Festtage? Zu Steinbutt, Krustentieren und ähnlichem? Bingo! Go for the Corton!