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Weingut Prinz

Für uns ist das Weingut Prinz in Hallgarten im Rheingau eine wirkliche Entdeckung. Warum? Nun zunächst einmal wünschen wir uns Weine, die ihre Herkunft ausdrücken. Und bei den Rieslingen und Spätburgundern des Guts ist das sehr deutlich. Diese fast magische Rheingau-Mischung von Frische, Eleganz und Mineralität. Klare Frucht, beim Riesling viel Zitrus und beim Spätburgunder betörende Kirschfrucht. Dazu die würzige Mineralität. Genial!

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"Von der Familie Prinz bekommen wir Rheingau Weine wie aus dem Bilderbuch. Frische Frucht und rauchige Mineralität. Eleganz. Länge. Harmonie. Und ganz großes Kino!"

Oliver Schmid, Mitgründer viDeli GmbH
Über das Weingut Prinz

Die Winzerfamilie Prinz

Fred Prinz betreibt sein Weingut erst seit 2004 im Haupterwerb. Daher gehört es noch nicht zu den ganz legendären Betrieben der Region. Mit seiner Frau Sabine und den erwachsenen Kindern Anna und Florian bewirtschaftet er seine derzeit 10 Hektar Rebgärten. Vornehmlich in Hallgarten. Dort stehen seine momentan hochkarätigsten Lagen Schönhell, Jungfer und Hendelberg. Das Weingut Prinz ist seit 2013 bio-zertifiziert. Fred Prinz konzentriert sich weitgehend auf die Arbeit im Keller und gemeinsam mit seiner Frau auf die Aufgaben auf dem Gut selbst. Ihr Sohn Florian bevorzugt die Arbeit in den Rebgärten. Diese Zusammenarbeit scheint exzellent zu funktionieren, was sich in den exzellenten Rheingau Weißweinen und Rheingau Rotweinen widerspiegelt. Der VINUM-Weinguide Deutschland hat diese Arbeit ebenfalls gewürdigt und das Weingut zum Aufsteiger des Jahres 2022 erkoren.

Herkunft und Handarbeit

Beim Weingut Prinz hat bereits der Gutsriesling eine enorme Qualität und Sortentypizität. Ortsweine und Lagenweine sind dann jeweils nochmals eine Qualitätsstufe darüber. Und die Großen Gewächse aus der Hallgartener Jungfer sind wirkliche Grand Crus. Letztendlich ist die Qualitäts-Philosophie der Familie Prinz recht einfach: Die Weine müssen an geeigneten Orten in Handarbeit erzeugt werden. Ökologischer Weinbau, schonende Vinifizierung, Zeit – das sind die Grundpfeiler für herausragenden Prinz Wein aus dem Rheingau.
Nachdem Sohn Florian während des Studiums sein Interesse für biodynamischen Weinbau entdeckte, wird im Weingut seit 2018 nach biodynamischen Prinzipien gearbeitet. Ohne Zertifizierung, sondern aus Überzeugung, um so noch bessere Trauben und damit erstklassigen Wein erzeugen zu können.
Anfang 2021 hat Fred Prinz den Zuschlag für einige der edelsten Rebgärten des Rheingau und damit einige der edelsten Riesling-Lagen der Welt erhalten. Wie das möglich ist? Nun, das Traditionshaus Schloss Schönborn gibt nach 700 Jahren den Weinbau auf und verpachtet seine Flächen an unterschiedliche Winzer. Aus diesem Schatz an großen Lagen dürfen die Inhaber des Weinguts ab Jahrgang 2021 Parzellen im Erbacher Marcobrunn, Rüdesheimer Berg Schlossberg und Hattenheimer Nussbrunnen bewirtschaften. Klingt wie ein Sechser im Lotto? Für Riesling-Liebhaber vermutlich schon. Wir sind gespannt.

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